Carotte

La carotte est originaire d’Europe, des sous-espèces sont cultivées dans le monde entier. On récolte sa racine et ses graines dès la fin de l’été. C’est une plante annuelle (pour les variétés cultivées) et bisannuelle (pour les variétés s...
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Ananas

L’ananas est un fruit exotique, tropicale bien connu. Originaire d’Amérique du Sud, il est cultivé pour son fruit, ainsi que, dans une moindre mesure, pour les fibres de ses feuilles. Le fruit de l’ananas contient de la bromélaïne, une en...
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Vitamine A

La vitamine A est impliquée dans la croissance des os et la synthèse de pigments de l’œil. Un sévère déficit en vitamine A peut provoquer une cécité ; il se manifeste par une peau pâle et sèche. Si elle est prolongée, la carence en vitamine A p...
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