Cerfeuil

Le cerfeuil est une plante annuelle à tiges rainurées, à feuilles opposées et à petites fleurs abondantes en ombelles. Originaire d’Europe, d’Asie Mineure, d’Iran et du Caucase, le cerfeuil pousse spontanément sur des friches. On le...
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Radis noir

Le radis noir est une plante annuelle garnie de soies, à racine pivotante, à feuilles composées et à fleurs violettes ou lilas. Il serait originaire du sud de l’Asie. Toutes les variétés de radis sont cultivées dans le monde entier pour servir ...
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Chêne

Le chêne est un arbre à feuilles caduques à croissance lente, profondément lobées, et à fruit vert et brun. Il pousse dans tout l’hémisphère Nord, dans les forêts et le long des haies. L’écorce est récoltée au printemps et le gland en aut...
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Grenade

Le grenadier est un arbre à feuilles caduques et lancéolées en spires, aux branches hérissées de piquants, à fleurs écarlates et à fruit rond (la grenade) à peau épaisse contenant des graines recouvertes de pulpe. Originaire d’Asie Mineure, le ...
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Thé

Le thé pousse en arbuste à feuilles persistantes, à feuilles vert foncé et à fleurs blanches et odorantes. Cultivé en Inde, à Ceylan et en Chine, le thé y est connu depuis des temps immémoriaux. L’action fortement antioxydante du thé vert vient...
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Chou vert

Le chou vert est une plante herbacée à tige épaisse, à feuilles grises et à fleurs jaunes. Au cours de la première année, elle produit un bourgeon terminal, qui donne, à la fin de l’été, la tête de chou que l’on trouve sur les marchés. Le...
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Bouleau

Le bouleau blanc est un arbre au tronc élancé et à écorce gris pâle qui ressemble à du papier, à feuilles caduques dentées, poussant au printemps. Il est répandu en Europe, dans les régions tempérées d’Asie et en Amérique du Nord. Le bouleau bl...
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Arbousier

L’arbousier est un arbrisseau à feuilles persistantes dentées, à écorce rougeâtre, à fleurs blanches ou rosés en forme de cloche, et à fruits arrondis, verruqueux et rouges ressemblant à des fraises (6 m de haut). Originaire des côtes méditerranéenne...
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Arnica

L’arnica est une plante vivace aromatique, à feuilles duveteuses en forme d’oeuf et à fleurs jaune-orange. L’arnica pousse dans les pâturages de l’Europe centrale, d’Amérique du Nord et en Sibérie. En France, on ramasse les fl...
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Sureau

Le sureau noir est, en Europe, l’arbre qui a inspiré le plus grand nombre de légendes populaires. Considéré comme une véritable «pharmacie de campagne», car on peut utiliser toutes ses parties dans un but médicinal, il est très efficace en cas ...
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