Betterave

La betterave rouge est cultivée comme légume dans le monde entier, tandis que la betterave blanche l’est pour son sucre. La betterave blanche contient de la bétaïne, qui favorise la régénération des cellules du foie et le métabolisme des graiss...
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Café

Originaire de l’Afrique orientale, le café, le caféier est cultivé dans toutes les régions tropicales. Les meilleurs grains sont ceux qui ont fermenté, ont séché et ont été grillés. Les hommes boivent du café depuis environ 1 000 ans. Selon la ...
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Citronnelle

La citronnelle ou mélisse officinale est réputée depuis très longtemps pour son efficacité dans les états dépressifs, l’anxiété et les troubles nerveux. Aujourd’hui, cette plante parfumée et calmante peut se révéler efficace dans le trait...
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Muguet

Originaire d’Europe, le muguet est également répandu en Amérique du Nord et dans le nord de l’Asie. Il est largement cultivé dans les jardins. On cueille ses feuilles et ses fleurs à la fin du printemps, au début de la floraison. Le mugue...
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Cassis

Le cassis est originaire des régions tempérées d’Europe, d’Asie Mineure et de l’Himalaya. Il est cultivé pour son fruit (baies) aigre-doux. Les feuilles sont récoltées au début de l’été et les baies en fin de saison, à maturation. Effets et usages mé...
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Pastèque

Originaire d’Afrique tropicale, la pastèque est cultivée dans toutes les régions tempérées et tropicales. En Egypte, on utilise plusieurs espèces de pastèques depuis plus de 4000 ans. Dans l’Antiquité égyptienne, la pastèque entrait dans ...
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Châtaigne

Originaire du bassin méditerranéen, d’Asie Mineure et du Caucase, le châtaignier pousse spontanément dans toute l’Europe. Il est cultivé pour son bois et ses fruits (la châtaigne), qui sont récoltés en automne. Selon la tradition, le chât...
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Papaye

Originaire de l’Amérique centrale, la papaye est cultivée dans toutes les régions tropicales. La papaïne, contenue dans le latex d’aspect laiteux qui s’écoule des incisions pratiquées dans les fruits encore verts, est une enzyme pro...
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Marijuana

Originaire du Caucase, de Chine, d’Iran et d’Inde, la marijuana (cannabis, chanvre indien) est cultivée dans le monde entier, aussi bien légalement (pour sa fibre et ses graines) qu’illégalement (comme drogue). Au cours de sa longue...
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Avoine

Originaire du nord de l’Europe, l’avoine est désormais cultivée dans les régions tempérées du monde entier. Elle est récoltée à la fin de l’été. L’avoine est une céréale réputée pour sa valeur nutritive, mais elle dispose de n...
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