Persil

Le persil est une plante annuelle à tige dressée, à feuilles composées vert clair, lisses ou frisées, à petites fleurs blanches en ombelles et à graines striées (30 cm de haut). Le persil est originaire d’Europe et de l’ouest du bassin mé...
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Vitamine C

La vitamine C est une vitamine hydrosoluble jouant un rôle important dans le métabolisme de l’être humain. La vitamine C est impliqué dans un certain nombre de réactions physiologiques. Elle est requise dans la synthèse du collagène et des glob...
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Vitamine A

La vitamine A est impliquée dans la croissance des os et la synthèse de pigments de l’œil. Un sévère déficit en vitamine A peut provoquer une cécité ; il se manifeste par une peau pâle et sèche. Si elle est prolongée, la carence en vitamine A p...
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Calcium

Le calcium est de loin le métal le plus abondant dans le corps. Il est majoritairement entreposé dans les os, dont il fait partie intégrante. Il contribue à la formation de ces derniers, ainsi qu’à celle des dents, et au maintien de leur santé;...
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