Régime dissocié

L’alimentation dissociée ou régime dissocié est une pratique alimentaire consistant à ne pas mélanger tous les aliments entre eux. Le principe est de considérer que ce qui importe n’est pas l’aliment consommé mais quand et comment i...
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Régime Atkins

Le Régime Atkins est un régime amaigrissant proposé par le Dr Robert Atkins. Le régime Atkins fait partie des régimes hypoglucidiques, c’est-à-dire pauvres en glucides. On considère qu’il a été suivi depuis son lancement par 40 millions d...
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Régime Dukan

Le régime Dukan est un régime amaigrissant mis au point par le docteur Pierre Dukan. Le principe du régime Dukan est de favoriser les protéines au détriment des glucides et des lipides. C’est donc un régime hyperprotéiné élargi et hypocalorique...
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Vitamine K

Les vitamines K forment un groupe de vitamines liposolubles. Elles favorisent la synthèse de facteurs de coagulation sanguine, la fixation du calcium par les os, la souplesse des artères et le bon état des vaisseaux sanguins en général, des tendons,c...
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Chrome

Le chrome trivalent est un oligo-élément essentiel pour le métabolisme du sucre chez l’être humain. Une déficience en chrome peut affecter le potentiel de l’insuline à réguler le niveau de sucre dans l’organisme. Le chrome n’a...
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Manganèse

Le manganèse est un oligo-élément nécessaire à l’homme pour survivre mais devient toxique lorsque sa consommation est trop importante. Les besoins journaliers pour un adulte sont de 2 à 3 mg. La limite de sécurité est de 4,2 à 10 mg par jour. U...
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Cuivre

Le cuivre est un oligo-élément indispensable à la vie (hommes, plantes, animaux, et micro-organismes). Chez l’homme et les mammifères, le cuivre est notamment nécessaire à la formation de l’hémoglobine, il intervient dans la fonction immu...
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Zinc

Une carence patente en zinc est notée dans près d’un tiers de la population mondiale, essentiellement liée à la sous-nutrition. Des données récentes montrent qu’il peut aussi y avoir des carences dans les populations de pays riches lié un...
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Sélénium

Le sélénium est un oligo-élément. Sa consommation en complément alimentaires reste peu utile et peut être dangereuse, attention de bien lire les notes plus bas. La consommation quotidienne de sélénium pourrait diminuer le risque de survenue de plusie...
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Iode

L’iode est un oligo-élément essentiel à la vie humaine. Les besoins journaliers chez l’adulte sont d’environ 150 µg, davantage chez la femme enceinte (entre 200 et 290µg).  Il est souvent ajouté au sel de cuisine (sel iodé), parfois...
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