Clou de girofle

Bourgeons sèches du giroflier, le clou de girofle, surtout connus en tant qu’épice, sont également appréciés en herboristerie (en Inde et en Asie du Sud-Est). Ils furent l’une des premières épices à faire l’objet d’un commerce...
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Coriandre

La coriandre est une plante annuelle aromatique, résistante, à feuilles supérieures finement découpées et à petites fleurs blanches ou rosés. Elle produit de petites graines rondes dans des cosses beiges (50 cm de haut). Originaire du sud de l’...
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Persil

Le persil est une plante annuelle à tige dressée, à feuilles composées vert clair, lisses ou frisées, à petites fleurs blanches en ombelles et à graines striées (30 cm de haut). Le persil est originaire d’Europe et de l’ouest du bassin mé...
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Basilic

Le basilic est une plante annuelle aromatique à feuilles ovales vert vif, à tige anguleuse et à petites fleurs blanches verticillées (50 cm de haut). Sans doute originaire de l’Inde, le basilic commun (plus de 150 espèces) est cultivé dans le m...
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