Patchouli

Originaire de Malaisie et des Philippines, le patchouli est aujourd’hui cultivé dans toutes les régions tropicales et subtropicales. Les pousses et les feuilles sont récoltées 2 ou 3 fois par an. Réputé aphrodisiaque, le patchouli est très util...
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Poivre

Originaire du sud-ouest de l’Inde, le poivrier est aujourd’hui cultivé dans toutes les régions tropicales. Il donne une première récolte après trois ans. Les grains de poivre vert, cueillis avant maturité, sont conservés dans le vinaigre ...
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Chrysanthème

Plus connu sous le nom de chrysanthème des fleuristes, le kiku est apprécié en Occident pour ses qualités ornementales. En Chine, c’est une plante médicinale commune, couramment consommée sous forme de tisane rafraîchissante. On l’utilise...
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Chèvrefeuille

Le chèvrefeuille est originaire de l’Europe méridionale et du Caucase. Le jin yin hua, de Chine et du Japon. Tous deux poussent sur les murs, les arbres et dans les haies. On récolte les fleurs et les feuilles en été, juste avant l’éclosi...
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Soja

Le soja, qui provient d’Indochine, est cultivé dans les régions chaudes des zones tempérées. Les cosses sont ramassées à maturation. Aliment très répandu en Asie, le soja est consommé en Chine depuis plus de 5 000 ans. C’est l’un de...
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Guarana

Originaire de la forêt amazonienne, le guarana est cultivé au Brésil. On récolte les graines à maturité Au Brésil, on prépare le guarana à partir de graines grillées, broyées puis séchées. Les «pains» obtenus servent à élaborer une infusion destinée ...
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Citronnelle

La citronnelle ou mélisse officinale est réputée depuis très longtemps pour son efficacité dans les états dépressifs, l’anxiété et les troubles nerveux. Aujourd’hui, cette plante parfumée et calmante peut se révéler efficace dans le trait...
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Sureau

Le sureau noir est, en Europe, l’arbre qui a inspiré le plus grand nombre de légendes populaires. Considéré comme une véritable «pharmacie de campagne», car on peut utiliser toutes ses parties dans un but médicinal, il est très efficace en cas ...
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Tilleul

Originaire d’Europe, le tilleul pousse à l’état sauvage, mais aussi le long des routes et dans les jardins. On récolte les inflorescences en été. Selon la mythologie grecque, la nymphe Philyra, enlevée par le dieu Cronos apparu sous la fo...
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Cumin

Originaire d’Egypte, le cumin est largement cultivé dans le sud de l’Europe et en Asie. On cueille ses graines à la fin de l’été, lorsqu’elles sont mûres. Épice et plante médicinale très populaire dans l’Egypte ancienne,...
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