Olivier

L’olivier pousse à l’état sauvage dans tout le bassin méditerranéen, où il est également cultivé, de même que dans les pays d’Amérique ayant un climat similaire. On récolte les feuilles toute l’année et les fruits à la fin de ...
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Sésame

Originaire d’Afrique, le sésame est cultivé dans les régions tropicales et subtropicales. On a découvert du sésame dans le tombeau du pharaon Toutankhamon. Dans l’Egypte ancienne, on pressait les graines pour en extraire de l’huile,...
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Cèdre

Le cèdre du Liban est originaire des forets montagneuses du Liban et du sud-ouest de la Turquie. Le cèdre de l’Himalaya provient de la région du même nom et pousse entre 1 000 et 3 600 m d’altitude. Le cèdre du Liban aurait servi à la con...
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Maté

Le maté pousse spontanément en Amérique du Sud ; on le cultive en Argentine, en Espagne et au Portugal. Récoltées lorsque les baies sont mûres, les feuilles sont chauffées au-dessus d’un feu de bois, préparées puis conservées pendant un an avan...
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Orge

L’orge est cultivée dans les régions tempérées. On la moissonne en été à maturation des graines. Elle contient des polysaccharides, des protéines, des sucres, des graisses et des vitamines B et E. L’orge est consommée depuis des milliers ...
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Artichaut

Originaire du bassin méditerranéen, l’artichaut pousse sur le terreau et sous des climats chauds et tempérés. On cueille les feuilles et les capitules fermés au début de l’été. Durant l’Antiquité, les Grecs et les Romains attachaien...
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Les légumineuses

Les légumineuses, souvent appelées « légumes secs », désignent les graines comestibles présentes dans les gousses. Regroupant le plus grand nombre d’espèces végétales, les légumineuses sont très utiles à l’homme, que ce soit pour l’alimentation ou l’...
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Ail

L’ail est la plante médicinale par excellence, et ce, depuis sa découverte. II est sans danger pour un usage domestique et se révèle efficace pour traiter une multitude de problèmes de santé, il combat les infections du nez, de la gorge et des ...
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Régime Atkins

Le Régime Atkins est un régime amaigrissant proposé par le Dr Robert Atkins. Le régime Atkins fait partie des régimes hypoglucidiques, c’est-à-dire pauvres en glucides. On considère qu’il a été suivi depuis son lancement par 40 millions d...
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Chrome

Le chrome trivalent est un oligo-élément essentiel pour le métabolisme du sucre chez l’être humain. Une déficience en chrome peut affecter le potentiel de l’insuline à réguler le niveau de sucre dans l’organisme. Le chrome n’a...
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