Tamarin

Originaire d’Inde, le tamarin est désormais cultivé dans de nombreuses régions tropicales, par exemple aux Antilles, à Madagascar, dans toute l’Asie du Sud-Est et en Chine. Les marins consommaient le fruit du tamarin pour se protéger du s...
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Poivre

Originaire du sud-ouest de l’Inde, le poivrier est aujourd’hui cultivé dans toutes les régions tropicales. Il donne une première récolte après trois ans. Les grains de poivre vert, cueillis avant maturité, sont conservés dans le vinaigre ...
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Sésame

Originaire d’Afrique, le sésame est cultivé dans les régions tropicales et subtropicales. On a découvert du sésame dans le tombeau du pharaon Toutankhamon. Dans l’Egypte ancienne, on pressait les graines pour en extraire de l’huile,...
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Câpre

Originaire des régions méditerranéennes, le câprier pousse sur les friches et les éboulis. Les bourgeons (câpres) sont récoltés avant l’éclosion des fleurs. Bien que très prisés dans la Grèce ancienne comme condiment, les câpres avaient la répu...
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Marijuana

Originaire du Caucase, de Chine, d’Iran et d’Inde, la marijuana (cannabis, chanvre indien) est cultivée dans le monde entier, aussi bien légalement (pour sa fibre et ses graines) qu’illégalement (comme drogue). Au cours de sa longue...
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Radis noir

Le radis noir est une plante annuelle garnie de soies, à racine pivotante, à feuilles composées et à fleurs violettes ou lilas. Il serait originaire du sud de l’Asie. Toutes les variétés de radis sont cultivées dans le monde entier pour servir ...
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Sureau

Le sureau noir est, en Europe, l’arbre qui a inspiré le plus grand nombre de légendes populaires. Considéré comme une véritable «pharmacie de campagne», car on peut utiliser toutes ses parties dans un but médicinal, il est très efficace en cas ...
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Réglisse

Contenant un constituant cinquante fois plus doux que le sucre (l’acide glycyrrhizique), la réglisse est surtout considérée comme une friandise. Elle est également l’une des plantes médicinales les plus précieuses. C’est un anti-inf...
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Pissenlit

Bien que considéré comme une mauvaise herbe, le pissenlit possède de nombreuses vertus médicinales. En Europe, ses feuilles, qui peuvent être consommées en salade, sont depuis longtemps utilisées comme diurétique. Dès le XIe siècle, le pissenlit est ...
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Aloé vera

Originaire d’Afrique et de certaines îles de l’océan Indien, l’aloès ou aloé vera a aujourd’hui une double utilisation médicinale. D’une part, ses feuilles donnent un gel, très efficace pour soigner les blessures et les brûlur...
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