Soja

Le soja, qui provient d’Indochine, est cultivé dans les régions chaudes des zones tempérées. Les cosses sont ramassées à maturation. Aliment très répandu en Asie, le soja est consommé en Chine depuis plus de 5 000 ans. C’est l’un de...
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Minceur dans le monde

Que ce soit volontaire ou non, dans certaines cultures il existe des secrets qui aideront dans la perte des kilos. 10 exemples des 4 coins du monde. – Du riz et des haricots (Brésil) Si les brésiliens sont minces, c’est qu’ils ingurgitent riz e...
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Avoine

Originaire du nord de l’Europe, l’avoine est désormais cultivée dans les régions tempérées du monde entier. Elle est récoltée à la fin de l’été. L’avoine est une céréale réputée pour sa valeur nutritive, mais elle dispose de n...
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Orge

L’orge est cultivée dans les régions tempérées. On la moissonne en été à maturation des graines. Elle contient des polysaccharides, des protéines, des sucres, des graisses et des vitamines B et E. L’orge est consommée depuis des milliers ...
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Artichaut

Originaire du bassin méditerranéen, l’artichaut pousse sur le terreau et sous des climats chauds et tempérés. On cueille les feuilles et les capitules fermés au début de l’été. Durant l’Antiquité, les Grecs et les Romains attachaien...
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Le tofu

Le tofu ou fromage de soja est un aliment d’origine chinoise, issu du « caillage » du lait de soja. C’est une pâte blanche, molle, peu odorante et assez insipide, constituant une base importante de l’alimentation asiatique. On l&rsq...
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Avocat

En phytothérapie, on exploite plusieurs parties de l’avocatier Ainsi, les feuilles et l’écorce guérissent les troubles digestifs et la toux. Son fruit (l’avocat) possède aussi de nombreuses vertus médicinales. Au Guatemala, par exem...
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Curcuma

Si la couleur jaune vif et le goût épicé du curcuma sont familiers aux amateurs de cuisine indienne, les vertus médicinales de cette plante sont moins connues. Au cours des vingt dernières années, l’efficacité du curcuma dans le traitement des ...
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Ail

L’ail est la plante médicinale par excellence, et ce, depuis sa découverte. II est sans danger pour un usage domestique et se révèle efficace pour traiter une multitude de problèmes de santé, il combat les infections du nez, de la gorge et des ...
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Régime Atkins

Le Régime Atkins est un régime amaigrissant proposé par le Dr Robert Atkins. Le régime Atkins fait partie des régimes hypoglucidiques, c’est-à-dire pauvres en glucides. On considère qu’il a été suivi depuis son lancement par 40 millions d...
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