Bardane

La bardane occupe une place prépondérante dans la catégorie des plantes dépuratives. On l’utilise pour soigner les maux dus à une « surcharge » de toxines, tels que les angines. La bardane traite également les problèmes dermatologiques chroniqu...
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Onagre

Originaire d’Amérique du Nord, l’onagre est aujourd’hui répandue dans la plupart des régions tempérées. Elle pousse sur les sols en friche, surtout sablonneux, notamment dans les dunes. L’onagre est également cultivée pour l&r...
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Cacao

Originaire d’Amérique centrale, le cacaoyer est une plante importante des pays tropicaux. On récolte les cabosses à graines deux fois par an. La pulpe de la graine produit le cacao. « Chocolat » provient de chocolati, nom donné au cacaoyer par ...
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Betterave

La betterave rouge est cultivée comme légume dans le monde entier, tandis que la betterave blanche l’est pour son sucre. La betterave blanche contient de la bétaïne, qui favorise la régénération des cellules du foie et le métabolisme des graiss...
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Thé

Le thé pousse en arbuste à feuilles persistantes, à feuilles vert foncé et à fleurs blanches et odorantes. Cultivé en Inde, à Ceylan et en Chine, le thé y est connu depuis des temps immémoriaux. L’action fortement antioxydante du thé vert vient...
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Canneberge

La canneberge, la grande airelle rouge d’Amérique du Nord, ou encore souvent appelée par son nom anglais dans les produits industriels en Europe, cranberry, est un arbrisseau qui croît dans les tourbières des régions froides. Sa présence caractérise ...
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Aubépine

L’aubépine est une plante dont les propriétés médicinales étaient déjà connues au Moyen Age, où elle symbolisait l’espoir et soignait bien des maux. Aujourd’hui, on l’utilise surtout pour les problèmes circulatoires et cardiaq...
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Myrtille

Les baies de la myrtille retinrent l’attention pendant la Seconde Guerre mondiale lorsque l’on constata que les aviateurs à qui on donnait de la confiture de myrtille avaient une meilleure vision nocturne. Dès lors, les recherches montrèr...
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Les légumineuses

Les légumineuses, souvent appelées « légumes secs », désignent les graines comestibles présentes dans les gousses. Regroupant le plus grand nombre d’espèces végétales, les légumineuses sont très utiles à l’homme, que ce soit pour l’alimentation ou l’...
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Sauge

Le nom scientifique de la sauge indique clairement l’importance de son rôle en phytothérapie : Salvia vient de salvare qui, en latin, signifie «guérir». Un dicton médiéval n’affirmait-il pas : «Pour quelle raison un homme devrait-il mouri...
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