Smoothies

Les smoothies sont des mélanges mixés, pressés, de fruits, légumes, avec de l’eau, jus de fruit, lait, yaourt.

Pratique, pas cher et relativement facile à nettoyer, un mixeur, mélangeur ou blender est l’outil indispensable pour réussir tous vos smoothies.

Pour des légumes plus durs et fibreux, une centrifugeuse ou extracteur à jus est recommandé, mais l’investissement est important, vous pouvez donc à la place, filtrer les préparations.


  • Myrtilles et yaourt

    2 bananes coupées en rondelles,
    35 cl de yaourt nature,
    30 cl de jus de canneberges / cranberries,
    1 cuillère à soupe de miel liquide.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et dégustez !
  • Chou frisé et mangue

    100g de chou frisé émincé,
    1/2 mangue,
    1/2 avocat,
    30 cl de lait d’amande,
    20 cl de lait de coco,
    glace pilée.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et dégustez !
  • Fruits rouges

    1 banane coupée en rondelles,
    300g de fruits rouges (mûres, myrtilles, framboises, fraises),
    10 cl de jus de pomme,
    12 cl de yaourt nature,
    2 cuillères à café de miel liquide.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et dégustez !
  • Carotte et céleri

    4 carottes,
    150g d’épinards,
    2 cuillères à soupe de persil,
    2 tiges de céleri-branche.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, filtrez et dégustez !
    L’idéal serait d’utiliser une centrifugeuse, pour ne retirer que le jus des aliments.
  • Framboises

    1 banane coupée en rondelles,
    150g de framboises,
    12 cl de yaourt aux framboises,
    30 cl de jus de grenade.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et dégustez !
  • Fruits et radis noirs

    200g de fruits rouges (mûres, myrtilles, framboises, fraises),
    2 radis noirs ronds taille moyenne pelés et coupés,
    2 petites pêches sans le noyau,
    1 poignée de baies de Goji (facultatif)
    25 cl de jus multifruits / tropical,
    1 demi citron pressé.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et dégustez !
  • Concombre tonique

    1/2 concombre,
    1/4 de fenouil,
    2 pommes,
    1 cm de gingembre,
    une demi branche de céleri.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, filtrez et dégustez !

    L’idéal serait d’utiliser une centrifugeuse, pour ne retirer que le jus des aliments.
  • Pomme, groseilles et coriandre

    2 pommes vertes,
    10 cl de jus de poire,
    1 grappe de groseilles,
    quelques feuilles de coriandre.

    Epluchez, videz et coupez les pommes en morceaux, équeutez les groseilles. Mixez le tout avec la coriandre et dégustez !

    Si trop épais, mixez quelques glaçons avec, fraîcheur garantie !
  • Betterave et légumes

    2 carottes,
    1/4 de chou blanc,
    1 betterave rouge,
    50g de cresson.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, filtrez et dégustez !
    L’idéal serait d’utiliser une centrifugeuse, pour ne retirer que le jus des aliments.
  • Poire et soja

    2 poires pelées et épépinées,
    2 bananes coupées en rondelles,
    25 cl de lait de soja,
    12 cl de yaourt au soja (à remplacer par lait de soja si nécessaire),
    3 cuillères à café de graines de lin.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et dégustez !
  • Betterave et orange

    1 morceau de gingembre (2,5 cm) pelé et coupé en morceau,
    4 prunes rouges dénoyautées,
    2 betteraves rouges,
    25 cl de jus d’orange.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et dégustez !
  • Carotte et gingembre

    2 pamplemousses pelés et détachés en quartier,
    1 morceau de gingembre (2,5 cm) pelé et coupé en morceau,
    250g de carottes,
    glace pilée.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, filtrez et dégustez !
    L’idéal serait d’utiliser une centrifugeuse, pour ne retirer que le jus des aliments.
  • Carotte aux agrumes

    2 carottes,
    1 citron vert,
    1 pamplemousse,
    1 petit radis noir rond,
    1 bouquet de persil.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, filtrez et dégustez !

    L’idéal serait d’utiliser une centrifugeuse, pour ne retirer que le jus des aliments.
  • Tout rouge, betterave et chou

    2 betteraves rouges cuites,
    1 banane,
    1/8 de choux rouge,
    2 kiwis,
    1 orange.

    Mixez jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène, filtrez et dégustez !

    L’idéal serait d’utiliser une centrifugeuse, pour ne retirer que le jus des aliments.