Poivre

Originaire du sud-ouest de l’Inde, le poivrier est aujourd’hui cultivé dans toutes les régions tropicales.

Il donne une première récolte après trois ans. Les grains de poivre vert, cueillis avant maturité, sont conservés dans le vinaigre ; les grains de poivre noir, cueillis avant maturité, sont séchés ; les grains de poivre rouge, cueillis à maturité, sont séchés ; les grains de poivre blanc, cueillis à maturité, sont trempés dans l’eau pendant 8 jours, puis séchés.

Cultivé pour ses vertus aromatiques et médicinales depuis les temps les plus reculés, le poivre a été pendant longtemps l’une des principales épices échangées.

Effets et usages médicinaux :

  • Le goût piquant du poivre reflète son action stimulante et antiseptique sur les systèmes digestif et circulatoire.
  • Il est utilisé, seul ou en association avec d’autres plantes et épices, pour améliorer la digestion en cas de nausées, de flatulences, de ballonnements, de constipation ou de manque d’appétit.
  • L’huile essentielle soulage les douleurs rhumatismales et dentaires.
  • Elle est antiseptique, antibactérienne et fait tomber la fièvre.

 

!! Ne pas prendre l’huile essentielle en usage interne sans surveillance médicale. !!

Découvrez toutes les plantes utilisées en phytothérapie

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