Oignon

L’oignon est une plante vivace à bulbe, à tige et à feuilles creuses, à fleurs blanches ou pourpres (1 m de haut).

Originaire de l’hémisphère Nord, l’oignon est cultivé au Moyen-Orient depuis des millénaires. On le consomme dans le monde entier, notamment beaucoup dans la cuisine.

Usages traditionnels :

• Les médecins de l’Antiquité préconisaient l’oignon pour traiter diverses affections. Au Moyen Age, on suspendait des oignons au-dessus des portes pour éloigner la peste. Les Indiens utilisaient l’oignon sauvage pour soigner les piqûres et les rhumes.

• L’oignon a diverses vertus médicinales : diurétique, antibiotique en usage externe, anti-inflammatoire, expectorante et antirhumatismale.

• Il soulage la douleur et stimule la circulation. On le prescrit contre le rhume, la toux et la grippe.

• Comme l’ail, l’oignon diminuerait la fréquence des angines et préviendrait l’artériosclérose.

• On lui prête également des vertus aphrodisiaques.

• L’industrie cosmétique l’utilise pour favoriser la pousse des cheveux.

Préparations et usages :

* Chaud, le jus d’oignon atténuerait les maux d’oreilles.

* En cataplasme, il drainerait les plaies.

* Pour combattre la petite fièvre, en faisant rôtir un gros oignon, mélanger son jus à une quantité égale de miel, et prendre 1 c.à.c. toutes les heures.

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