Estragon

Originaire de Russie, d’Asie occidentale et de l’Himalaya, l’estragon est cultivé comme aromate dans les jardins du monde entier. Les parties aériennes sont récoltées en été.

Un des constituants de l’estragon serait une substance toxique et potentiellement cancérogène.

L’estragon est employé comme condiment. Censé guérir les morsures de serpents, il est parfois connu en France sous le nom d’«herbe au dragon».

Effets et usages médicinaux :

• L’estragon stimule la digestion et rafraîchit l’haleine.

• C’est aussi un sédatif léger qui a été employé pour favoriser le sommeil. Il est recommandé en cas de retard des règles.

• La racine d’estragon atténue les douleurs dentaires.

!! Déconseillé pendant la grossesse. Ne pas utiliser pendant une durée supérieure à 4 semaines. !!

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