Coriandre

La coriandre est une plante annuelle aromatique, résistante, à feuilles supérieures finement découpées et à petites fleurs blanches ou rosés. Elle produit de petites graines rondes dans des cosses beiges (50 cm de haut).

Originaire du sud de l’Europe et de l’ouest de l’Asie, cette plante est maintenant cultivée partout.

Usages traditionnels et effets médicinaux :

• On emploie la coriandre depuis plus de 2 000 ans dans toute l’Asie, l’Afrique du Nord et l’Europe.

• Elle était utilisée dans l’ancienne Egypte, et des écrits relatent son emploi «pour les plaies qui s’étendent… les brûlures, les furoncles, l’inflammation des oreilles».

• La coriandre est plus souvent utilisée comme épice que comme médicament. Cependant, en infusion, c’est un remède doux contre les flatulences et les ballonnements.

• La coriandre soulage les douleurs intestinales et combat les effets de la tension nerveuse.

• Mâchée, la coriandre rafraîchit l’haleine, en particulier si l’on a mangé de l’ail.

• En usage externe, sous forme de lotion, elle sert à calmer les douleurs rhumatismales.

• Elle adoucit l’effet des laxatifs puissants comme le séné.

!! Ne pas utiliser l’huile essentielle en usage interne. !!

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