Avoine

Originaire du nord de l’Europe, l’avoine est désormais cultivée dans les régions tempérées du monde entier. Elle est récoltée à la fin de l’été.

L’avoine est une céréale réputée pour sa valeur nutritive, mais elle dispose de nombreux autres atouts pour la santé. Elle renforce les fonctions musculaires durant les entraînements et exercices physiques. Ainsi, en Australie, des athlètes soumis à un régime à base d’avoine pendant trois semaines ont augmenté leur résistance de l’ordre de 4%.

Effets et usages médicinaux :

• Le son (enveloppe de la graine) abaisse le taux de cholestérol et un régime alimentaire à base d’avoine fortifie le corps.

• L’avoine, en particulier la paille d’avoine, est employée comme fortifiant. On préconise cette dernière pour soigner l’asthénie et un grand nombre de troubles nerveux.

• Les grains et la paille sont énergétiques et légèrement antidépresseurs. Ils stimulent le système nerveux.

• L’avoine traite les dépressions, les états d’épuisement physiques et mentaux et l’insomnie.

• On prescrit souvent l’avoine pour accélérer la convalescence.

• En usage externe, le grain est émollient et purifiant ; une décoction ajoutée à l’eau du bain soulage démangeaisons et eczémas.

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